这玩意儿神奇得很，不管你是哪国人、说什么话、有啥想法，只要聊起它，嘴角总能不自觉地动一动。
要么是嫌弃的抽动，要么是得意的上扬。但你可能没料到，就是这酸甜的菠萝盖在芝士披萨上，居然能从网友吵架一路闹到“国家安全”的讨论桌前。
餐桌前的“南北战争”：从击剑赛场到披萨店先从一场体育比赛说起。2024年奥运会击剑赛场上，香港运动员击败意大利选手夺冠，本来是件开心事，结果裁判判罚引发争议。
展开剩余86%支持中国选手和支持意大利选手的网民立刻在网上吵翻了天。你猜哪句话最能戳中意大利网友的痛处？
不是赛场分析，也不是裁判争议，而是中国网民甩出来的菠萝披萨照片——要么是“刚吃了菠萝披萨，真香”，要么是“全家都爱菠萝披萨，推荐给大家”。
这招为啥管用？因为在意大利人眼里，披萨上放菠萝简直是“饮食界的犯罪”。他们对披萨的较真程度，就像四川人对火锅底料的坚持、老北京对炸酱面的讲究。
你去意大利餐馆说“要个菠萝披萨”，大概率会被厨师瞪一眼，甚至被“劝退”。更逗的是，在赛车比赛、奥运会这些正经场合，总有观众突然抛个问题：“你觉得披萨上该放菠萝吗？”瞬间能让严肃的赛场氛围变得哭笑不得。
意大利人对饮食的“规矩”多到你想象不到。比如早上11点后不能喝卡布奇诺，他们说这是“早餐专属”；面条不能拌番茄酱（正宗意面用的是新鲜番茄熬的酱）。
而菠萝披萨，更是被写进“饮食禁忌手册”的“头号敌人”。要是光民间吵吵也就算了，毕竟萝卜青菜各有所爱，但这事儿后来的发展，谁也没料到会越来越“离谱”。
当披萨遇上国家安全：美国国土安全部的“神操作”2019年，一则新闻让全世界都看傻了眼。美国国土安全部突然发了个警告：俄罗斯正通过宣传菠萝披萨分裂美国。
这话一出，全球主流媒体都炸了锅——BBC、朝日新闻、韩国中央日报全报道了，因为国土安全部不只是说说，还做了一堆宣传材料，拿菠萝披萨当例子，讲俄罗斯怎么“操弄舆论”。
他们的逻辑是这样的：先找个老百姓吵得凶的话题，比如“披萨该不该放菠萝”；然后建一堆账号带节奏，一边说“吃菠萝披萨的都该违法”。
另一边说“禁菠萝披萨是想分裂夏威夷（毕竟菠萝披萨又叫夏威夷披萨）”；最后让两边吵到不可开交，达到“颠覆美国”的目的。
这事儿听着就离谱，俄罗斯的塔斯社估计也懵了，回应都显得轻飘飘的。但其他国家媒体可没闲着，纷纷报道“美国人说菠萝披萨能颠覆国家”。
网友们更乐了：那我早上往胡辣汤里加麦片（就是美国人泡牛奶的那种甜脆麦片），算不算“文化渗透”？日本人往麻婆豆腐里加草莓、往珍珠奶茶里加木薯珍珠，是不是也该算“危害国家安全”？
从冰岛到意大利：政客和商家的“披萨冒险”美国这波操作把菠萝披萨的热度彻底炒起来了。冰岛有位领导人被问：“你有能力在冰岛禁掉菠萝披萨吗？”一下子把这事儿抬到了政治高度。
而美国披萨品牌达美乐一看，觉得机会来了——他们宣布要强势进驻意大利，还放话：“用意大利的披萨品质加美式快递服务，再加上菠萝，肯定能征服意大利市场！”
他们雄心勃勃，计划2030年在意大利开880家店。结果呢？理想很丰满，现实很骨感。
最后别说880家，连9家都没保住，全倒闭了。意大利人根本不买账：我们的披萨祖宗传下来的配方，凭啥给你加菠萝？
一个菠萝披萨收100英镑（差不多1000块人民币）。老板说：“你们美国人不是爱点吗？行，给钱！就当给我们的精神损失费。”这操作，把饮食偏好变成了一场带点赌气的商业行为。
披萨间谍上线：那不勒斯人保卫“正宗”的战争就在大家为菠萝披萨吵得不可开交时，意大利那不勒斯的一群披萨师傅坐不住了。他们成立了个“正宗意大利那不勒斯披萨协会”（ADVN），目标是打假。
全世界到处都是宣称“正宗那不勒斯披萨”的店，可好多做法根本不对，把真・传统披萨的生路都快挤没了。
这群师傅花了五六年时间，吵吵闹闹才统一了“正宗标准”，还搞起了培训班和考试。想拿他们的认证？
规矩多到你头大：披萨边缘要高耸但不能超过1-2厘米，表面不能有大气泡或焦斑；必须柔软有弹性，能折叠；不能用擀面杖，烤的时候不能超过90秒，不然就是“亵渎神明”；烤好后10分钟内必须吃掉。
更绝的是，他们还派“披萨间谍”卧底检查。这些间谍不光当顾客，还会假装实习生混进后厨，看店家是不是真按标准做。
有次日本一家店拿了认证后偷工减料，协会直接派人坐飞机去把认证给撤了，够硬核吧？
不过这事儿也引来批评。性别平权主义者就说：你们这手艺“传男不传女”，在讲究性别平等的地方可吃不开。而且规矩这么多，披萨就一定卖得好吗？还真不一定。
传统VS创新：当那不勒斯大师拥抱菠萝披萨就在协会死守“正宗”时，那不勒斯本地一位知名披萨大师反其道而行之——他不光做菠萝披萨，还上了CNN，说“菠萝为啥不能放披萨上？意大利披萨要走向世界，就得按人家的口味来，比如美国人就爱菠萝。”
这话一出，意大利人炸了。传统派骂他“背叛祖宗”，连改良派都觉得离谱：“你刚做个菠萝披萨就上CNN，意大利媒体都没报，你是不是美国间谍？”
更热闹的还在后面。这位大师后来又推出了西瓜披萨——把沙瓤西瓜切片，嵌在奶酪和火腿中间。这下批评声更大了。
更要命的是，他在Instagram上发动态，说“菠萝披萨将成为国菜”，还假托特朗普的名义。可特朗普根本没说过这话，而且特朗普竞选时还说过“吃披萨要从边开始吃”，这在意大利人看来是对披萨文化的极大不尊重。
这下好了，右翼意大利人直接炸锅：“他这是跟讨好特朗普的政府合谋，用美国口味颠覆意大利文化！”一场饮食创新，愣是被扯成了“文化渗透”疑云。
说到底，菠萝披萨的争议哪有什么对错？从香港赛场的网民互怼，到美国国土安全部的“国家安全警告”。
从达美乐的商业败北，到披萨间谍的卧底行动；从传统派的死守规矩，到创新派的大胆尝试，这背后，其实是不同文化碰撞时的火花。
饮食本就是最日常的文化表达，有人坚守传统，有人喜欢创新，有人把它当玩笑，有人却把它上纲上线。
发布于：河南省